UNDONE е иновативна концепция за алтернатива на спиртните напитки, съдържащи алкохол, която дава възможност за по-здравословен начин на живот без да се жертва удоволствието от консумация на коктейли или насладата от вкуса на миксираните напитки. UNDONE е създаден в Хамбург през 2019 г. и обединява екип от професионалисти и ентусиасти от света на баровете и напитките. Идеята възниква, когато създателите на бранда забелязват празнина в нощния живот на града – липса на безалкохолни алтернативи за напитки в баровете и по време на партита или събития. Дори гостите да нямат желание да консумират алкохол или са възпрепятствани заради ангажименти като шофьори, изборът им на напитки е силно ограничен. Така се ражда UNDONE – името означава „върнато“ и това не е съвпадение. Точно това се прави в процеса от превръщането на алкохол в безалкохолен вариант със същите вкусови качества. Чрез патентован, многостепенен процес, ние премахваме алкохола от истински, висококачествени алкохоли или вино и след това използваме ароматните им характеристики като основа за всеки продукт UNDONE. На следващ етап се обогатява напитката с естествени аромати, типични за всеки вид напитка – ром, уиски, мезкал, вермут и т.н. Резултатът е напитка с много близък вкус и аромат до алкохолната му алтернатива и възможност да се миксира с други съставки. UNDONE се предлага във вариант ром, уиски, джин, мезкал, италиански портокалов аперитив, битер, вермут, пенливо бяло вино и розе.
