Liquid Market Sofia 2026
В рамките на Liquid Market 2026 събира десет бара от България, Балканите и Централна Европа, които ще покажат какво се случва зад бара и как изглежда добрият коктейл през техния поглед.
Селекцията включва пет бара, които тази година намират място сред най-добрите в света – Barro Negro от Атина, Teoria от Букурещ, Nouvelle Vague от Тирана, Riddle от Белград и Mirror Bar от Братислава. Към тях се присъединяват шест български имена – 5L Speakeasy Bar, Anyway, The Cocktail Bar, Hangout, 3oZ Bar и Phi Cocktail Bar, които ще представят своите коктейли в специалната фестивална зона. Зад селекцията и програмата стои Петра Димитрова, създател на 5L Speakeasy Bar и управляващ съдружник в Bar Academy България.
Очакват ви дни, в които София отново ще бъде сцена за най-доброто от коктейлната сцена и градския живот – този път в още по-широк контекст.
Вземи своят SUPER EARLY BIRD билет и запази своето място!
DJ програма:
- Main Room – начало 18:00
- Balkan Syndicate Room – всички три дни от 18:00
- The Club – петък и събота от 22:00
ГОСТ БАРМАНИ

Stelios Papadopoulos
Barro Negro – Атина, Гърция

Silviu Balasesku
Teoria – Букурещ, Румъния

Mariol Gjata
Nouvelle Vague – Тирана

Lazar Ruzicic
Riddle – Белград, Сърбия

Sergey Tyukh
Mirror Bar – Братислава, Словакия

Alekzandar Simeonov, Nikolay Andreev & Darko Angeleski
5L Speakeasy Bar – София, България

Anyway
Пловдив, България

Venci & Dari Hangout
Благоевград & Варна, България

Христо и Теодор
3oZ Bar – София, България

Stefan, Kiril, Darina, Doncho, Anton & Atanas
Phi Cocktail Bar – София, България

Petyo Dimitrov
The Cocktail Bar – София, България
ПРОГРАМА
МАСТЪРКЛАСОВЕ 01.10
МАСТЪРКЛАСОВЕ 02.10
-
WHO OWNS YOUR CAREER? (EN) 14:10
ICE ROOMSTELIOS PAPADOPOULOS
-
MONEY, MONEY, MONEY- FOR WHAT IT IS WORTH PAYING FOR? (BG) 17:00
LIQUID ROOMKIRIL HADZHIEV
-
CHENIN BLANC - FROM A SUPPORTING ROLE TO AN ABSOLUTE STAR ON THE GLOBAL WINE SCENE (BG) 18:00
LIQUID ROOMKRISTINA MARKOVA
-
THE FUTURE OF AGAVE (EN) 18:00
ICE ROOMROBERTO CARLOS ALMANZA SANTOYO
-
AN ALTERNATIVE PERSPECTIVE ON WINE (BG) 18:00
LIQUID ROOMKRISTINA MARKOVA
-
WHEN IN OAXACA - A BRIEF HISTORY FROM THE AGAVE TO THE LIQUID AND THE MANY WAYS TO DRINK MEZCAL (EN) 19:00
ICE ROOMGERNOT ALNOCH
-
BEYOND PANDAN SUBTITEL: DISCOVERING THE FLAVORS, SPICES & STORIES BEHIND BANDOENG'22 (EN) 19:00
LIQUID ROOMMARC PIEPLENBOSCH
МАСТЪРКЛАСОВЕ 03.10
-
TOOLS THAT SHAPE US / HOW TO CHOOSE THE RIGHT BARTENDING EQUIPEMENT (EN) 16:00
ICE ROOMNORBERT SCHÖK
-
THE SCIENCE OF LONG DRINKS (BG) 17:00
ICE ROOMVESELIN YORDANOV
-
AI KILLED MARKETING. LONG LIVE MARKETING (EN) 18:00
ICE ROOMDIMITAR BRAYANOV & RADOSLAV DELIYCHEV
-
MEZCAL THE DADDY OF AGAVE SPIRITS! (EN) 20:00
ICE ROOMEDUARDO GOMEZ
Лекторска програма 02.10
Класовете са насочени екслузивно към професионалисти и изискват предварителна регистрация
-
CRAFT SPIRITS IN BULGARIA: SMALL PRODUCERS, BIG IDEAS (EN) 12:00 - 13:00
ICE ROOMMODEARATOR CASEY ANGELOVA, WSET LEVEL 3 IN SPIRITS, CO-FOUNDER OF ANGELOVE ESTATE DILYANA VASILEVA (ARKANA RAKIA & SEEWINES SPIRITS), SVETLIN MIRCHEV (EDNA RAKIA & RAKIASHOP.EU), IVA IVANOVA (ZLETA), BOYAN LAZAROV (POTIONS GIN), ANGEL ANGELOV (ANGELOVE ESTATE)
-
SYMBIOSIS: THE UNIDENTIFIED WORLD OF THE NON-ALCOHOLIC DRINKS (EN) 13:15 - 14:15
ICE ROOMBRAM KILNGE
-
TO CATCH UP THE FOREST: THE WILD PRODUCTS BEHIND THE BAR (BG) 14:30 - 15:05
ICE ROOMGEORGI BOYKOVSKI
-
HOW TO EDUCATE, HIRE, MANAGE AND ATTRACT AS A GUEST THE GEN Z (BG) 15:15 - 16:00
ICE ROOMVENTSI TRENCHEV, DARKO ANGELESKI
Лекторска програма 03.10
Класовете са насочени екслузивно към професионалисти и изискват предварителна регистрация
-
NO MENU. NO PREDEFINED RULES. HOW TO OPERATE A SPEAKEASY (EN) 12:00 - 12:50
ICE ROOMLAZAR RUŽIČIĆ
-
MIRROR BAR - CREATIVE ODYSSEY: FROM SPARK TO SPECTACLE (EN) 13:00 - 13:50
ICE ROOMSERGEY TIUKH
-
SAY HI HOWEVER THE F**K YOU WANT! FORCED HOSPITALITY IS THE DEATH OF WHAT WE DO! (EN) 14:00 - 14:50
ICE ROOMSILVIU BALAŞESCU
-
HOW BAR SHOWS ARE STIRRING UP THE FUTURE OF BARS (EN) 15:00 - 16:00
ICE ROOMBABIS KAIDALIDIS